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川菜培训哪里有-川菜技术培训哪家靠谱-进来一看便知!

2018-9-8 15:02:08来源:华飞小吃培训餐饮加盟-创业孵化基地浏览:40

川菜起源于重庆、重庆等地区,这两个地区菜色特色鲜明,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法,因此制作出来的菜品丰富多样,满足了广大消费人群。学习川菜技术开一家正宗的川菜店,只需投资万元,就可以带来丰富的财富,真是小本投资一次,拥有财富一生。那么,川菜培训哪里有?川菜技术培训哪家靠谱呢?华飞餐饮加盟总部开设专业的川菜培训套餐,提供不同菜系搭配,资深名厨授课,师生一对一指导,学员100%学会,不限时间。提供高服务、高品质以及合适的价格,确保每一位学员学会为止,并达到开店赚钱的目的!学川菜技术,开川菜加盟店,赶紧拨打189-8335-8189(微信同号)吧!当日前15名打进者,能获得800元的现金抵用券,点击右侧在线咨询,将800元收入名下吧!”

川菜培训制作成品

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川菜培训哪里有?川菜技术培训哪家靠谱?川菜培训,华飞绝技学做菜培训班,不保留传授,精品特色川菜,提供开店指导,更有一人交费二人学习优惠,更有学一送一活动,百元轻松创业,不限时间学习。华飞川菜培训采用各类菜式正宗做法,搭配传统配方,基本刀工,川菜菜系工艺,各种食材的处理方法,全程纯手工制作,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

川菜培训学员实操

华飞餐饮加盟总部参加川菜培训,将学到以下学习内容:

川菜培训种类

1、酸菜鱼2、水煮鱼3、剁椒鱼头4、毛血旺5、泡椒田鸡6、重庆辣子鸡7、回锅肉8、水煮肉片9、农家猪手10、干锅肥肠11、红烧肉12、宫保鸡丁13、海蛎煎14、椒盐虾15、香辣田螺16、炒时蔬17、家常豆腐18、肉末茄子19、 韭菜香干20、农家小炒肉21、干锅包菜22、麻婆豆腐等上百种特色川菜,款款美味,道道经典。

 

培训内容:

1、从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。

2、主讲川菜,24种味型,鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、川菜、时尚菜等近百种菜肴,水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识,成本核算等,由培训师手把手教学,学员亲自动手操作。

3、主要学习刀工成型技术:丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术。

川菜培训制作成品

4、各种浆糊的制作与应用,制油、制汁、制酱、制汤操作。

5、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。

6、传授干料涨发(海参、鱿鱼、蹄筋、鱼肚等)

7、烹饪原料初加工:植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。

8、烹饪技法:掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。

川菜培训学员展示

在华飞餐饮加盟总部这里参加川菜培训,我们大厨全程真材实料教学,有的都是一群辛勤劳动的专业技术人员,秉承着为广大创业者谋福利的宗旨,真诚的服务每一人。专业的技术研发团队,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,保证技术引领同行,这里就是您学习川菜技术,参加川菜培训的好选择,您!还在等什么,机会不容错过!

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咨询电话:023-62408880

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