川菜培训哪里有-川菜技术培训哪家靠谱-进来一看便知！

川菜起源于重庆、重庆等地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法，因此制作出来的菜品丰富多样，满足了广大消费人群。学习川菜技术开一家正宗的川菜店，只需投资万元，就可以带来丰富的财富，真是小本投资一次，拥有财富一生。那么，川菜培训哪里有？川菜技术培训哪家靠谱呢？华飞餐饮加盟总部开设专业的川菜培训套餐，提供不同菜系搭配，资深名厨授课，师生一对一指导，学员100%学会，不限时间。提供高服务、高品质以及合适的价格，确保每一位学员学会为止，并达到开店赚钱的目的！学川菜技术，开川菜加盟店，赶紧拨打189-8335-8189（微信同号）吧！当日前15名打进者，能获得800元的现金抵用券，点击右侧在线咨询，将800元收入名下吧！”

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华飞餐饮加盟总部参加川菜培训，将学到以下学习内容：

川菜培训种类

1、酸菜鱼2、水煮鱼3、剁椒鱼头4、毛血旺5、泡椒田鸡6、重庆辣子鸡7、回锅肉8、水煮肉片9、农家猪手10、干锅肥肠11、红烧肉12、宫保鸡丁13、海蛎煎14、椒盐虾15、香辣田螺16、炒时蔬17、家常豆腐18、肉末茄子19、 韭菜香干20、农家小炒肉21、干锅包菜22、麻婆豆腐等上百种特色川菜，款款美味，道道经典。

培训内容:

1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。

2、主讲川菜，24种味型，鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、川菜、时尚菜等近百种菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由培训师手把手教学，学员亲自动手操作。

3、主要学习刀工成型技术：丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术。

4、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤操作。

5、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。

6、传授干料涨发（海参、鱿鱼、蹄筋、鱼肚等）

7、烹饪原料初加工：植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。

8、烹饪技法：掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。

在华飞餐饮加盟总部这里参加川菜培训，我们大厨全程真材实料教学，有的都是一群辛勤劳动的专业技术人员，秉承着为广大创业者谋福利的宗旨，真诚的服务每一人。专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行，这里就是您学习川菜技术，参加川菜培训的好选择，您！还在等什么，机会不容错过！

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