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如何布置纸上烤鱼加盟店才能够吸引客人

2017-12-12 17:08:53来源:华飞小吃培训餐饮加盟-创业孵化基地浏览:50

不一样的纸上烤鱼加盟店布置给予人们不一样的环境,人们有的时候多次消费也是因为好的环境配置。那么怎么样布置纸上烤鱼加盟店才能够吸引更多的客人呢?以下几点是华飞餐饮总部小编为大家总结的几点布置纸上烤鱼加盟店的技巧,希望对经营纸上烤鱼加盟店的投资者有所帮助!

华飞纸上烤鱼加盟店面展示

1、纸上烤鱼加盟店通道的设计与布置

纸上烤鱼加盟店通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念,既要完整,令每个服务员都能顺利的工作,顾客的行走安全随意,又要灵活安排,根据纸上烤鱼加盟店的形状设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。

 

2、纸上烤鱼加盟店内部空间、坐位的设计与布局

纸上烤鱼加盟店内部的设计与布局应根据纸上烤鱼加盟店空间的大小来决定。由于纸上烤鱼加盟店内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进纸上烤鱼加盟店就能强烈地感受到美感与气氛。纸上烤鱼加盟店的空间设计包括:流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。

纸上烤鱼加盟店坐位的设计与布局,对整个纸上烤鱼加盟店的经营影响很大。尽管餐桌、椅、架等大小、形状各不相同,但还是有一定的比例和标准,一般以纸上烤鱼加盟店面积的大小,按坐位的需要作适当的配置,使有限的纸上烤鱼加盟店面积能最大限度地发挥其运用价值。

 华飞纸上烤鱼加盟店产品展示

3、空气调节系统的布置

顾客来到纸上烤鱼加盟店,希望能在一个四季如春的舒适环境中就餐,因此室内的温度对纸上烤鱼加盟店的经营有很大的影响。纸上烤鱼加盟店的空气调节受地理位置、季节、空间大小所制约。如地处广东、海南一带的纸上烤鱼加盟店,没有一个凉爽宜人的环境,不可能顾客盈门。虽然空气调节设备费用昂贵,只要安排得当,总是收入大于支出的。顾客因职业、性别、年龄的不同而对纸上烤鱼加盟店的温度有不同的要求。

此外,季节对纸上烤鱼加盟店的温度也有影响。夏天,纸上烤鱼加盟店的温度要凉爽;冬天要温暖。一般来说,纸上烤鱼加盟店的最佳温度应保持在21℃至24℃。温度还能影响顾客的流动性。很多纸上烤鱼加盟店利用较低的温度来增加顾客的流动率。同样,豪华的纸上烤鱼加盟店应该用适当的温度来增加舒适程度,减缓顾客的流动。


4、桌椅的配置

桌椅是纸上烤鱼加盟店经营必备的设备之一。纸上烤鱼加盟店的规模、档次和经营方式决定了桌椅的形式,数量和档次。餐桌的配置要根据纸上烤鱼加盟店营业面积的大小和形状,按照纸上烤鱼加盟店的档次和经营形式,合理选择餐桌的形式和安排餐桌间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。选择餐桌规格的最重要因素是每桌顾客数的最大统计频率,即就餐顾客数组合最多的数值。纸上烤鱼加盟店经营最重要的原则之一是不丢失顾客和使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择要依据这一原则进行配置。

华飞纸上烤鱼加盟学员合影

5、洗手间的设置

洗手间设置要合理,便于顾客使用,色调要体现整洁、安静、舒适;光线要柔和。评估一家纸上烤鱼加盟店应从装潢最好的洗手间开始,因为任何人都可以由洗手间的整洁程度来判断该纸上烤鱼加盟店对于食物的处理是否合乎卫生,所以应引起特别重视。洗手间的设置时应注意:洗手间应与纸上烤鱼加盟店设在同一层楼,免得客人上下不方便。洗手间的标记要清晰、醒目(要中英对照)。洗手间切忌与厨房连在一起,以免影响客人的食欲。


小编对如何布置纸上烤鱼加盟店才能够吸引客人的相关内容解析就到这里了。布置纸上烤鱼加盟店也是人们常常头疼的事情,通过小编以上简单的介绍后,相信你们也有学到一些知识吧!每个纸上烤鱼加盟店都有自己的实际情况,所以详细的营销方案不能生搬硬套,必须找专业人士为你量身定做一套经营策划方案,详情欢迎联系华飞餐饮。

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